Stroj za rezanje mesa

Sekalni stroj Chop je stiskalnica za meso, katere namen je razdeliti koščke mesa na rezine pravilne debeline (odvisno od potreb ima drobtina enako debelino na celotni širini. Delovanje naprave pospeši in poenostavi postopek priprave kotlet, hkrati pa ohranja svežino, nežnost, sočnost in težo mesa. Ta učinek je zagotovljen s sklopi posebno oblikovanih nožev iz nerjavečega jekla, ki izvajajo natančno rezanje mesa, spiralno nameščene na vrteče se valje.

Stiskalnica za rezine se uporablja v gostinskih prostorih in trgovinah, kjer ponudba vključuje goveje meso v perspektivi zavitih rezancev, rezin in zrezkov; svinjsko meso, razdeljeno na svinjske kotlete, obloge, svinjske rezine, zrezke, šnicle; perutninsko meso, končano na de Volaille; porcije žara. Sekalec vam omogoča, da v bližnji prihodnosti pripravite veliko količino zdrobljenih rezin - približno 800 obrokov na uro cikla, medtem ko telo ne more živeti zamrznjeno ali ne more vzeti kosti. Delovanje stroja je še posebej nizko, zahvaljujoč rešitvam proizvajalca Mag - polavtomatsko krmiljenje, razmejitev delovnega prostora od delovnega prostora v projektu za zagotavljanje zdravja zdravja upravljavcev (zaščita dostopa do lopatic, spremembe v oblikovanju, ugled porabe energije zmanjšan za 45%, zmanjšanje dejavnosti, ki se pojavljajo v celotnem ciklu drobljenja (skrajšani delovni čas, polirano ohišje s fiksnimi oblikami olajša čiščenje (sestavne dele stiskalnice je treba očistiti in posušiti po stalnem stiku s hrano; celoten stroj je prepovedano pomivati ​​z vodnim curkom. Tiha uporaba same posode in oljnega orodja sta druga prednost stroja. Sekalnik ustreza vsem standardom (CE, Dir. 2006/42 / EC in EN 60204-1: 2010 - električna varnost. Prednosti sekalnika Magician so ocenili stranke in porotniki mednarodnih trgov za razlikovanje (zlata medalja. Maga kot proizvajalec orodij za živilsko industrijo, ki temelji na znanju in preverjanju, ki so ga od leta 1990 sprejemali gostje, za kakovost, preprostost, inteligenco rešitev, zanesljivost in visoke zmogljivosti. Podjetje zaporedno povečuje svoje zmogljivosti z drugimi stroji: rezalniki, rezalniki, stroji za mletje mesa, t.i. volkovi.